息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き

Name: 息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 塩・胡椒(なくてもOK) 適量; ピザ用チーズ 好きなだけ; サラダ油 適量

アレキシ @cook_40133279

☆2018年5月27日まさかの話題入り

外側のチーズはカリカリ上のチーズと黄身はトロトロ～
醤油をかけるとご飯にも合う
このレシピの生い立ち
卵があまり好きではない息子が、唯一大好きな卵料理です。
彼の中では、卵イコールこの目玉焼きらしいです。(笑)

☆2018年5月27日まさかの話題入り

息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き

アレキシ @cook_40133279

☆2018年5月27日まさかの話題入り

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材料

1人分

卵１個
塩・胡椒(なくてもOK) 適量
ピザ用チーズ好きなだけ
サラダ油適量

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作り方

1

フライパンにサラダ油を薄く引く。
卵を割り入れて好みで塩・胡椒をふる。
2

卵からはみ出るくらいチーズを載せる。
3

火をつけて(弱火)蓋をして焼く。
チーズがとろけてきたら、蓋をあけて少し強火にする。
4

外側のチーズがいい感じにカリカリになってきたら出来上がり。
5
☆2019年3月12日
まさかまさかのCOOKPADニュースに掲載。
そんなバナナ。

コツ・ポイント

蓋をあけるまでは、極弱火で。
蓋をあけた時、チーズは溶けてるけど黄身は生に近い状態がベスト。
黄身がしっかり固まっているのが好きな方は、長めに蓋をして下さい。

チーズは、はみ出るくらい載せた方がカリカリして美味しいです。

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つくれぽ

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アレキシ @cook_40133279

2012/08/06 04:55に公開

メタル・濃ゆいアニメ＆漫画・海外ドラマ(アメリカやイギリス)が好きで、STAR WARSオタのかーちゃんです。母親の料理が口に合わず、中学生位から料理をするようになりました。パン作りはｳﾝ十年前から。昔はデカいガスオーブンで盛大に、今はオーブントースターでチマチマ焼いてます。習い事が苦手でパン教室や料理教室には通ったことが無く自己流。ペーパー栄養士。カッピー・サブスクライバーNo.20

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