こしょうをしたタラに片栗粉をつける

フライパンに少しお多めに油を敷いて、タラに焦げ目が付くまで焼き揚げる。

表面がカリッとしたらキッチンペーパーにのせ油を切っておく。

甘酢の調味料を（5）に加え、沸騰するまで混ぜる。
トロミが付いたら出来上がり。

皿にタラを盛り付け、できた餡を上からかければ出来上がり。お好みでねぎを飾ってください。