にらチヂミ
ぴいと @cook_40059588
冷蔵庫の野菜整理したい時におススメ♫
さっぱりタレでいただくチヂミです。
このレシピの生い立ち
留学中、韓国人の友達と一緒に作ってたレシピを思い出して作ってみました。
にらチヂミ
冷蔵庫の野菜整理したい時におススメ♫
さっぱりタレでいただくチヂミです。
このレシピの生い立ち
留学中、韓国人の友達と一緒に作ってたレシピを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
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①【野菜を切る】
ニラは３㎝~５㎝に切り、人参は細千切りに切る。
他の野菜も切っておく。 -
- 2
②じゃが芋は皮を剥き、すり下ろす（生地用）
-
- 3
③【生地を作る】すり下ろしたじゃが芋に、小麦粉、片栗粉、卵、鳥ガラスープの素、水を加えて生地を完成させる。
- 4
④生地と切った野菜を混ぜ合わせる。
生地はさらさらでOKです☆ -
- 5
⑤多めのごま油でカリッと焼いていきます。
point★上から押し付けながら焼くと、中心まできちんと焦げ目がつきます♫ -
- 6
⑥【タレを作る】
ポン酢、砂糖、ラー油、赤唐辛子、にんにく（キムチ）などを混ぜ合わせるだけで完成。 -
- 7
⑦このくらい焦げ目がついたら出来上がり♫
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コツ・ポイント
すりおろしたジャガ芋を生地に加えてふんわり、多めのゴマ油でカリッと仕上げます。
ヘラで押しつけながら焼くことで、中心まで焦げ目をつけて下さい♫
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