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スライス薩摩芋の砂糖がけオリーブ油炒め。
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スライス薩摩芋の砂糖がけオリーブ油炒め。-レシピのメイン写真

スライス薩摩芋の砂糖がけオリーブ油炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

さつまいもチップスのような・・・。
このレシピの生い立ち
しばらく前に買ってきてあった薩摩芋を、おやつにしようと作ってみました。

さつまいもチップスのような・・・。
このレシピの生い立ち
しばらく前に買ってきてあった薩摩芋を、おやつにしようと作ってみました。

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スライス薩摩芋の砂糖がけオリーブ油炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

さつまいもチップスのような・・・。
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しばらく前に買ってきてあった薩摩芋を、おやつにしようと作ってみました。

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材料

  • さつまいも 400g
  • オリーブ油 大さじ5
  • 砂糖(きび糖) 大さじ3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    【画像なし】スライサーを使って、さつまいもをスライスします。

  2. 2

    【画像なし】1のさつまいもにオリーブ油をかけ、フライパンで炒めていきます。

  3. 3

    【画像なし】分量の砂糖をかけて、全体に絡めながら炒めます。

  4. 4

    引っ付くさつまいもを剥がすように炒めて、仕上げます。軽く塩を振って、どうぞ。

    • スライス薩摩芋の砂糖がけオリーブ油炒め。作り方4写真

コツ・ポイント

炒めムラで、カリカリとしっとりの2つの歯ごたえのさつまいもチップスのようなものが出来上がります。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2018/12/10 18:12に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

炒めもの さつま芋

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