鶏肉をヨーグルトに漬け込む

にんにく、しょうがをすりおろす。玉ねぎはざっくりみじん切り、トマトは角切りにしておく。

バターでカレー粉を炒める。香りが立ったら、鷹の爪、しょうが、にんにくを加え、焦げ付かないよう軽く炒める。

玉ねぎ、塩を投入し、玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを加える。

鶏肉をヨーグルトごと入れ、弱火でひたすら煮込む。

ウスターソース、ケチャップで味を整え、一煮立ちさせる。