鶏むねのみそ・ヨーグルト漬け
袋に入れて洗い物もセーブ。
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みそ料理教室のかんたんおかずの紹介に。
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鶏むねを叩く。厚みがあるところは包丁を入れて開くと食べやすくなります。
1をビニール袋に入れ混ぜた調味料(みそ、ヨーグルト、生姜)を表に大さじ1・裏に大さじ1のせ揉む。
半日以上置き、予熱済オーブン200度で焼き色がつくまで焼く。20分程度かな。
オーブンによって熱効率が違います。途中10分で焼き色が付いた場合は180度に下げ残り10分焼いて下さい。
お肉をたたくことで柔らかくなります。
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