さっくりバタークッキー
みくになな @cook_40227435
すっごくシンプル。
だけど、
恋しくなる味。
ついつい
手が伸びる味。
そんなクッキーを、
どうぞ。
このレシピの生い立ち
シンプルでおいしいクッキーが食べたくなって、作りました。
さっくりバタークッキー
すっごくシンプル。
だけど、
恋しくなる味。
ついつい
手が伸びる味。
そんなクッキーを、
どうぞ。
このレシピの生い立ち
シンプルでおいしいクッキーが食べたくなって、作りました。
作り方
- 1
常温に戻したバターと砂糖を、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 2
卵黄を加えて、泡立て器でさらによく混ぜ合わせます。
- 3
振るっておいた薄力粉とアーモンドプードルを入れて、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 4
◆アイスボックスにする場合◆生地を筒状の棒に伸ばして、冷蔵庫で（冷凍庫でもＯＫ）１時間以上寝かせます。
- 5
◇型で抜く場合◇生地を丸めたまま、ラップでくるんで、冷蔵庫で１時間以上寝かせます。
- 6
◆アイスボックス場合◆５〜１０mmくらいの厚さに切って、クッキングシートの上に並べていきます。少し間隔を開けて下さい。
- 7
◇型で抜く場合◇生地を５〜１０mmの厚さに伸ばし、型で抜いて、クッキングシートの上に並べていきます。
- 8
１８０度で予熱したオーブンで、１５〜２０分程焼きます。
コツ・ポイント
生地が緩い場合は、扱いやすい生地になるまで、薄力粉を少し足してください。甘さは控えめです。もう少し砂糖を増やしてもいいかもしれません。チョコチップやココナッツロングを入れても美味しいです！
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