カボチャを1.5cm大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ500Wで8分加熱。

半量をフォークでつぶす。

タマネギを1.5cm大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ500Wで3分加熱。

くるみを粗くきざみ、フライパンでから煎りする。

(6)に冷ましたカボチャ、タマネギ、くるみを加え、キュウリも加えて、あえる。