我が家の万能タレ

にぢにぢこ
にぢにぢこ @cook_40063880

おひたし・チャーハン・マグロのつけダレや、唐揚げなどにからめても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピをアレンジしてみました。

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材料

350mlの瓶 1本分
  1. しょうゆ 100ml
  2. 50ml
  3. みりん 50ml
  4. 砂糖(あれば三温糖) 大さじ2
  5. にんにく(スライス) ひとかけ分
  6. 青じそ 3〜4枚

作り方

  1. 1

    鍋にしょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れ、強火にかける。

  2. 2

    沸騰したら中火にし、ふきこぼれないように注意しながら5分ほど煮る。

  3. 3

    煮沸消毒した瓶に、にんにく・青じそ・タレを入れ出来上がり♫

コツ・ポイント

冷蔵庫で1ヶ月ほど持ちます。

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レシピ作者

にぢにぢこ
にぢにぢこ @cook_40063880
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