豆腐ｉｎ（かさまし）餃子
檸檬の木 @cook_40090356
豆腐でさっぱりお財布にもヘルシーな餃子です。
このレシピの生い立ち
にらやキャベツは家になし。挽肉も少なかったのですが豚挽き肉アリ。餃子の皮たくさん、豆腐アリまして作ってみました。豆腐があっさりしているので下味をしっかりつけてみてください。お好みのたれをつけて召し上がってください。 (´∀｀*)
豆腐ｉｎ（かさまし）餃子
豆腐でさっぱりお財布にもヘルシーな餃子です。
このレシピの生い立ち
にらやキャベツは家になし。挽肉も少なかったのですが豚挽き肉アリ。餃子の皮たくさん、豆腐アリまして作ってみました。豆腐があっさりしているので下味をしっかりつけてみてください。お好みのたれをつけて召し上がってください。 (´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに挽肉を入れ塩胡椒をしてもみこむ。豆腐、ねぎみじん切りを投入し焼肉のたれ、ごま油おろしにんにく全てもみこむ。
-
- 2
（めんどくさい方は材料全てを一度に良くもみこんでください。豆腐が細かくくずれて下味が全てにいきわたったらＯＫです）
- 3
餃子の皮で包む。油をひき熱したフライパンで焼く（途中少量さし水して蓋して蒸し煮→カリッと焼く焼上げにごま油全体にたらす）
-
- 4
半分はとろけるチーズや紫蘇も包むときプラスにして味にバリエーションつけました。
コツ・ポイント
豆腐おもいっきりにぎりつぶしてください(´∀｀*)今回は特に水きりなどしなくて作りました。
豆腐がさっぱりなので焼肉のたれを使ってコクをだしました。
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