お弁当に。・*・。豚肉の味噌漬け

maron97
maron97 @cook_40095765

冷めても美味♪しっかり味のおかずです。
このレシピの生い立ち
いただき物の味噌漬けがおいしかったので、再現してみました。

お弁当に。・*・。豚肉の味噌漬け

冷めても美味♪しっかり味のおかずです。
このレシピの生い立ち
いただき物の味噌漬けがおいしかったので、再現してみました。

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材料

  1. 豚しょうが焼用肉 4枚
  2. 味噌 30g
  3. 大さじ半分
  4. みりん 大さじ半分
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょうがすりおろし ひとかけ

作り方

  1. 1

    豚肉以外の材料を混ぜておく。

  2. 2

    ぶたにくはすじ切りをして下処理しておく。(縮み防止になります)

  3. 3

    豚肉に味噌だれを塗りつける。

  4. 4

    たれを塗りながら重ね、できれば一晩、短くても30分はつけておく。

  5. 5

    フライパンでこがさないように焼く。

  6. 6

    お弁当に♪

コツ・ポイント

すじ切りの下準備がポイント!

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