お湯を沸騰させます。

ささげを、４分ほど茹でます。（少し歯ごたえがあるくらいがベスト）

流水をかけて冷まします。

キッチンペーパーなどで、水気をしっかりとります。

食べやすい大きさ（５～７ｃｍほど）に切ります。

ささげとマヨネーズ、味噌をあえたら完成です。