冷やすと苦くない☆ゴーヤの炒め物

冷やすと苦くない☆ゴーヤの炒め物-レシピのメイン写真

冷やすと苦くない☆ゴーヤの炒め物

海原ミツコ @cook_40051980

前はホンマ食べられんかったんです・・ほんまに。冷やすだけ！ただそんだけで苦味を感じません！マヨネーズやポン酢で♡
このレシピの生い立ち
昼間に作ったゴーヤ炒めを冷蔵庫に入れ、夕方食べたら「え？ニガないやん！」・・で、できたレシピです。冷たいのでさっぱりポン酢をかけてもおいしいです！
推奨ポン酢は、「柚子まろか」

前はホンマ食べられんかったんです・・ほんまに。冷やすだけ！ただそんだけで苦味を感じません！マヨネーズやポン酢で♡
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昼間に作ったゴーヤ炒めを冷蔵庫に入れ、夕方食べたら「え？ニガないやん！」・・で、できたレシピです。冷たいのでさっぱりポン酢をかけてもおいしいです！
推奨ポン酢は、「柚子まろか」

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海原ミツコ @cook_40051980

前はホンマ食べられんかったんです・・ほんまに。冷やすだけ！ただそんだけで苦味を感じません！マヨネーズやポン酢で♡
このレシピの生い立ち
昼間に作ったゴーヤ炒めを冷蔵庫に入れ、夕方食べたら「え？ニガないやん！」・・で、できたレシピです。冷たいのでさっぱりポン酢をかけてもおいしいです！
推奨ポン酢は、「柚子まろか」

前はホンマ食べられんかったんです・・ほんまに。冷やすだけ！ただそんだけで苦味を感じません！マヨネーズやポン酢で♡
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材料

多目の2人前

ゴーヤ 1本
厚揚げ１丁
豚肉 100ｇくらい
卵 2個(1個でも十分です)

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作り方

1
ゴーヤはワタを取り、たっぷり目のお湯に多目の塩(大さじ２～３)で長めに茹でる。
※たっぷり目・多目・長めで韻をふむ
2
卵を溶いて、ゴーヤをくぐらせる。
3
豚肉と厚揚げは一口大に切っておく！(厚揚げ大好き)
4
まずはお肉をじっくり炒めてうまみを厚揚げに憑依させます←いいかたよ
5
タマゴーヤ(メルヘンの国の妖精)を入れ、ともに炒めます、卵が固まってきたら顆粒の和風だしで味付けします。
6

冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください！いえ、そのままアツアツでもめっちゃ美味しいです！

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海原ミツコ @cook_40051980

2012/07/31 11:25に公開

海原ミツコと申します。自然に溢れ、ポケモンのあんまり出てこない和歌山県で「金山寺味噌　やまだ」という味噌屋の嫁をしています。よろしかったら是非ＨＰ(ヒットポイントちゃうで)も覗きに来てください♡それから、いつもつくれぽ本当にありがとうございます。嬉しさにニヤニヤしながらお返事を書いています(遅れることもあるけれど・・←キキ風)

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