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もやしとアスパラガスの中華炒め
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もやしとアスパラガスの中華炒め-レシピのメイン写真

もやしとアスパラガスの中華炒め

なな20060310
なな20060310 @cook_40052574

もやしとアスパラガスを鶏ガラスープで炒める簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
よしながふみさんのマンガ「きょう何食べた?」に載っていた料理を勝手に再現シリーズです。マンガに分量・詳しい作り方は載っていないため本来の味とは違うかもしれません・・・

もやしとアスパラガスを鶏ガラスープで炒める簡単炒め物です。
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よしながふみさんのマンガ「きょう何食べた?」に載っていた料理を勝手に再現シリーズです。マンガに分量・詳しい作り方は載っていないため本来の味とは違うかもしれません・・・

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もやしとアスパラガスの中華炒め

なな20060310
なな20060310 @cook_40052574

もやしとアスパラガスを鶏ガラスープで炒める簡単炒め物です。
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よしながふみさんのマンガ「きょう何食べた?」に載っていた料理を勝手に再現シリーズです。マンガに分量・詳しい作り方は載っていないため本来の味とは違うかもしれません・・・

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材料

2~3人分
  • もやし 1袋(200g)
  • アスパラガス 3本
  • にんにく みじん切り 1かけ分
  • 生姜 みじん切り 1片分
  • 鶏ガラスープ 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 酒 小さじ2
  • 塩・胡椒 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1/2分
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラガスはななめ薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、にんにくと生姜を香りが出るまで炒めたら生のままのアスパラガスを入れます。

  3. 3

    もやしを入れてさっと混ぜたら調味料を加えて炒めます。

  4. 4

    水溶き片栗粉で全体に薄くとろみをつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

炒めるだけなので時間がないときでもすぐに1品できちゃいます♪

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なな20060310
なな20060310 @cook_40052574
2012/08/10 10:20に公開
エスニックや中華料理が好きです☆時間をかけてじっくり作るのも簡単に作るのもどっちも楽しい!料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし アスパラ にんにく 酒 しょうが

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