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簡単お吸い物-レシピのメイン写真

簡単お吸い物

いやもぉん
いやもぉん @cook_40061706

後、一品のちゃちゃっとお吸い物!
このレシピの生い立ち
時間がなく、でもお吸い物が飲みたかったので作りました。子供も美味しいとおかわりを言ってきてくれました!

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材料

4人分
  1. 卵豆腐 4個
  2. ★水 400ml
  3. ★無塩だしパック 1袋
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. ★酒 大1
  6. ★薄口醤油 大1、5
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作り方

  1. 1

    お椀に卵豆腐を入れておきます。(冷たい場合はなるべく早めに出しておいて下さい。)

  2. 2

    鍋に★の材料を入れ一煮立ちさせます。(無塩だしがなければ、塩と薄口を少なめにして加減して下さい。)

  3. 3

    お椀にだし汁を注ぎ出来上がり!

コツ・ポイント

熱いだし汁を入れるので、卵豆腐はなるべく冷たくない状態にしておいた方が良いです。

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いやもぉん
いやもぉん @cook_40061706
2012/08/10 10:20に公開

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