トロリン、ぷりっ♪えび入り豆腐のおやき★
おきーちゃん @cook_40147498
豆腐の生地がトロンととろけて、えびがぷりっとしてたまりません（*^_^*）
このレシピの生い立ち
えびを使って、安くてヘルシーなおかずが出来ないかな、と考えました♪
トロリン、ぷりっ♪えび入り豆腐のおやき★
豆腐の生地がトロンととろけて、えびがぷりっとしてたまりません（*^_^*）
このレシピの生い立ち
えびを使って、安くてヘルシーなおかずが出来ないかな、と考えました♪
作り方
- 1
豆腐は水切りして、ボールに入れスプーンでなめらかになるまで混ぜる。
- 2
えびは皮をむき、歯ごたえが残る位に粗くきざむ。えのきは2ｃｍ、にらは1、5ｃｍに切る。
- 3
1へ2を入れ、●も入れ混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油をひき、3をスプーンで適当な大きさに落として両面少し焦げ目が付くくらい焼く。
- 5
焼けたら、鍋はだからポン酢をまわし入れ、フライパンを揺すって、全体にポン酢がまわるようにして両面になじませて完成♪
コツ・ポイント
えびは安いバナメイエビを使いました。塩は自然塩を使用したので、食塩の場合は小さじ1弱位の方がいいかもしれません。
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