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うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.
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うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.-レシピのメイン写真

うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

シンプルな味噌味なので落ち着く味です☆
本格的なのもいいけれど、家庭でほっとする麻婆豆腐を♪
このレシピの生い立ち
実家ではいつも味噌味の麻婆豆腐だったので、それを再現してます☆

2017/11/6トップ写真を変更しました。

シンプルな味噌味なので落ち着く味です☆
本格的なのもいいけれど、家庭でほっとする麻婆豆腐を♪
このレシピの生い立ち
実家ではいつも味噌味の麻婆豆腐だったので、それを再現してます☆

2017/11/6トップ写真を変更しました。

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うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

シンプルな味噌味なので落ち着く味です☆
本格的なのもいいけれど、家庭でほっとする麻婆豆腐を♪
このレシピの生い立ち
実家ではいつも味噌味の麻婆豆腐だったので、それを再現してます☆

2017/11/6トップ写真を変更しました。

シンプルな味噌味なので落ち着く味です☆
本格的なのもいいけれど、家庭でほっとする麻婆豆腐を♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚挽肉 100g
  • ネギ 1/3本
  • ニンニク 1かけ
  • ショウガ 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • A
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 中華ガラスースの素 小さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク、ショウガ、ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し①と豆板醤を炒める。
    香りがたったら挽肉も加えて炒める。

    • うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.作り方2写真
  3. 3

    水150ccとAを加え、弱火で煮詰める。

  4. 4

    豆腐を加えて一混ぜし、豆腐が温まったら大さじ1の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。弱火で再沸騰したら出来上がり☆

    • うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.作り方4写真
  5. 5

    温泉卵をプラスして☆
    麻婆豆腐丼もお勧めです!

    • うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで。お子様には豆板醤なしで美味しく頂けます☆

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2011/05/10 05:28に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 にんにく もめん豆腐 味噌 しょうが

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