うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.

Name: うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 豚挽肉 １００g; ネギ 1/3本; ニンニク １かけ; ショウガ １かけ; 豆板醤 小さじ１; 胡麻油 大さじ1; 片栗粉 小さじ１; 味噌 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 中華ガラスースの素 小さじ１; 胡椒 少々

千尋＊ @chihiro_gohantime

シンプルな味噌味なので落ち着く味です☆
本格的なのもいいけれど、家庭でほっとする麻婆豆腐を♪
このレシピの生い立ち
実家ではいつも味噌味の麻婆豆腐だったので、それを再現してます☆

2017/11/6トップ写真を変更しました。

うちの簡単麻婆豆腐☆味噌味vr.

千尋＊ @chihiro_gohantime

2017/11/6トップ写真を変更しました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

木綿豆腐１丁
豚挽肉１００g
ネギ 1/3本
ニンニク１かけ
ショウガ１かけ
豆板醤小さじ１
胡麻油大さじ1
片栗粉小さじ１
A
味噌大さじ１
砂糖小さじ１
中華ガラスースの素小さじ１
胡椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ニンニク、ショウガ、ネギはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し①と豆板醤を炒める。
香りがたったら挽肉も加えて炒める。
3

水１５０ccとAを加え、弱火で煮詰める。
4
豆腐を加えて一混ぜし、豆腐が温まったら大さじ1の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。弱火で再沸騰したら出来上がり☆
5
温泉卵をプラスして☆
麻婆豆腐丼もお勧めです！

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで。お子様には豆板醤なしで美味しく頂けます☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

千尋＊ @chihiro_gohantime

2011/05/10 05:28に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉お肉豚ひき肉にんにくもめん豆腐味噌しょうが

似たレシピ

その他のレシピ