飴色玉ねぎ作り。フライパンでオリーブオイルを中火で熱しクミンシードを入れる。香りが出たらざく切り玉ねぎを入れ塩をふる

鍋に熱湯を入れ、コンソメキューブを溶かし、２の玉ねぎを入れて、置いておく

豚肉を焼く。食べやすいサイズに切り、塩、ブラックペッパーを揉み込んでおく。フライパンを弱火で熱しオリーブオイルを入れる

みじん切りにしたにんにくをいれて、弱火で香りを出す。豚肉を入れ表面に色がつくよう裏返しつつ焼いたら別皿へ

キャベツは３分割くらいに切り、水にさらしてシャキッとさせたら２分ほどレンチンして中に水を染み込ませる

切ったえのき、キャベツを加えて弱火で５分煮たあと、ホールトマト缶、を加えて軽く混ぜ、おろしたにんにんくとしょうがを加える

パセリ、ブラックペッパーを振って完成！おこのみでオリーブオイルを回しかけてもGood！