玉ねぎみじん切り、じゃがいもはくし切りにしておく。

玉ねぎとミンチを炒める。色が変わったらジャガイモも入れて炒める。

水２００ＣＣとコンソメキューブを入れて中火で１０～１５分煮る。

じゃがいもを竹串で通してみて通ったら◎の調味料を入れる。

少し煮詰めてお好みの濃さにする。
火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

仕上げにパルメザンチーズを絡めてパセリを散らす。