揚げないフライドチキン
スパイシーなフライドチキンです
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お店でいただいたのでまねをしてみました。
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鶏もも肉は厚みを均等に開き、皮目にフォークで穴を開け、牛乳、にんにく、ショウガを混ぜたものに漬けて15分以上おく
衣の材料を全部混ぜて、鶏肉にまぶす
フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で30秒加熱、サラダ油を回しかけ、弱めの中火で片面3分ずつ加熱する
蓋をして弱火で7〜8分加熱し、最後に強火で1分加熱し、油を切ったらできあがり
ジャガイモの串切りも一緒にフライパンに入れちゃえば、フライドポテトもできちゃいます。
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