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揚げないフライドチキン
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揚げないフライドチキン-レシピのメイン写真

揚げないフライドチキン

loveloco
loveloco @cook_40043101

スパイシーなフライドチキンです
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お店でいただいたのでまねをしてみました。

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 牛乳 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろしショウガ 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ3
  • 衣
  • 薄力粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ4
  • コショウ 小さじ1
  • 塩 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • コンソメ 小さじ2
  • オールスパイス 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は厚みを均等に開き、皮目にフォークで穴を開け、牛乳、にんにく、ショウガを混ぜたものに漬けて15分以上おく

  2. 2

    衣の材料を全部混ぜて、鶏肉にまぶす

  3. 3

    フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で30秒加熱、サラダ油を回しかけ、弱めの中火で片面3分ずつ加熱する

  4. 4

    蓋をして弱火で7〜8分加熱し、最後に強火で1分加熱し、油を切ったらできあがり

コツ・ポイント

ジャガイモの串切りも一緒にフライパンに入れちゃえば、フライドポテトもできちゃいます。

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loveloco
loveloco @cook_40043101
2016/06/03 02:40に公開
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 鶏もも肉 牛乳 薄力粉

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