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白菜とロースハムのクリーム煮
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白菜とロースハムのクリーム煮-レシピのメイン写真

白菜とロースハムのクリーム煮

loveloco
loveloco @cook_40043101

白菜トロトロのクリーム煮。ご飯にも合います。
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実家の白菜が豊作

白菜トロトロのクリーム煮。ご飯にも合います。
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材料

2人分
  • 白菜 5枚
  • ロースハム 4枚
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 100cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 水 200cc
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 太白ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜の葉はざく切り、芯は1cm程度の千切り、ハムも1cmの千切りにしておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしき少し温めたら、白菜の芯を入れ、塩、こしょうをしてしんなりするまで炒める

  3. 3

    続いて白菜の葉を入れてさっと炒めたら、小麦粉を振りいれて少し炒める

  4. 4

    水、鶏がらスープの素を加え、中火で10分ほど白菜がやわからくなるまで煮込む

  5. 5

    ハムと牛乳と生クリームを加えて弱火にし、5分ほど煮込んで、とろみがついたらできあがり

コツ・ポイント

生クリームを使ったほうがコクがでますが、牛乳だけでもおいしくできます。

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loveloco
loveloco @cook_40043101
2016/06/03 02:41に公開
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 ハム 生クリーム 牛乳 小麦粉

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