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鳥手羽と大根のホロホロ煮
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鳥手羽と大根のホロホロ煮-レシピのメイン写真

鳥手羽と大根のホロホロ煮

yucaffe
yucaffe @cook_40111766

お酢の力でホロホロに
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昔から我が家で作っている母の味

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材料

  • 鳥手羽 350g〜好きなだけ
  • 大根 1/2本
  • 醤油 3/4カップ
  • お酢 1/4カップ
  • 水 1カップ
  • 砂糖 大さじ
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作り方

  1. 1

    大根を皮を剥き輪切りにし下ゆでする

  2. 2

    鳥手羽と大根を圧力鍋に入れて、調味料も入れ加圧する

  3. 3

    ピンが上がってから10分ほど加圧し、ピンが下がるまで冷ます

  4. 4

    汁を煮立たせ、少し飛ばしたら完成
    ゆで卵などを入れる場合にはここで入れたらしみしみ卵も完成

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yucaffe
yucaffe @cook_40111766
2018/11/11 09:07に公開
二児のママです。料理が好きでいろいろ参考にさせていただいております(^^)よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 大根 手羽

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