あんちょびジャガバター
inTheSky @cook_40053746
アンチョビとじゃがバターの相性は抜群
ワインのお供にどうぞ
このレシピの生い立ち
居酒屋で最近良くあるじゃがバターにいかの塩辛を添えたものをヒントに作ってみました。
あんちょびジャガバター
アンチョビとじゃがバターの相性は抜群
ワインのお供にどうぞ
このレシピの生い立ち
居酒屋で最近良くあるじゃがバターにいかの塩辛を添えたものをヒントに作ってみました。
作り方
- 1
皮ごと使うのでジャガイモをたわし等で綺麗に洗います。
-
- 2
皮ごと一口大に切ります。
-
- 3
塩胡椒して、オリーブオイルを合えます。
後でバターを会えるのでオリーブオイルは控えめで -
- 4
ジャガイモをオーブンに入れ200℃で25分ぐらい焼きます。
その間にアンチョビを5mm間隔に切ります。 -
- 5
焼けたらバターをいれ合えます。
-
- 6
次にカットしたアンチョビを合えます。
-
- 7
盛り付けてパセリを散らして出来上がりっ!!
-
コツ・ポイント
ジャガイモは皮が付いたままのほうがおいしいです。
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