自家製バジルペースト

rinka0924
rinka0924 @cook_40224424

自家製のバジルペーストはやっぱりおいしい♪松の実のかわりにピーナッツを使ってリーズナブルに。
このレシピの生い立ち
バジルを栽培して作っています(^^)

自家製バジルペースト

自家製のバジルペーストはやっぱりおいしい♪松の実のかわりにピーナッツを使ってリーズナブルに。
このレシピの生い立ち
バジルを栽培して作っています(^^)

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材料

  1. バジルの葉 50g
  2. ピーナッツ 120g
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブオイル 100cc
  5. 小さじ1
  6. パルメザンチーズ 50g

作り方

  1. 1

    フードプロセッサにピーナッツとにんにくを入れてオリーブオイルを少量入れ、ペースト状にする。

  2. 2

    洗って水気を切っておいたバジルとオリーブオイルを少し入れてまわす。

  3. 3

    残りのオリーブオイル、パルメザンチーズ、塩を入れて混ざれば出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルの量は好みで調節してください。エキストラバージンを使うと美味しいです。

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