材料をそろえる

キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、千切りする

適当な袋に片栗粉を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。

鶏もも肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。余分な粉をはたく。

生姜、酢、しょうゆ、塩、こしょうを混ぜる

５にオリーブオイルを入れる

フライパンに油を入れて熱し、鶏もも肉を焼き、

裏返し蓋をして両面焼く

２のキャベツを鶏肉の上にのせ

蓋をして火が通るまで、蒸し煮する

６のタレをかけて

混ぜて、味が足らなければ塩でととのえて、出来上がり！