レストランの味!スペアリブのオーブン焼き

アメリカンなスペアリブが食べたくて再現してみました♡炊飯器にお任せで柔らかくするので下準備が楽チン♪お子様にも♡
このレシピの生い立ち
おもてなし料理を作りたくて、スーパーでスペアリブを見つけて即買い!下準備はできるだけ簡単にと炊飯器を使いました。さいごにオーブンで焼くので香ばしくて、ほろほろのスペアリブになります♪
レストランの味!スペアリブのオーブン焼き
アメリカンなスペアリブが食べたくて再現してみました♡炊飯器にお任せで柔らかくするので下準備が楽チン♪お子様にも♡
このレシピの生い立ち
おもてなし料理を作りたくて、スーパーでスペアリブを見つけて即買い!下準備はできるだけ簡単にと炊飯器を使いました。さいごにオーブンで焼くので香ばしくて、ほろほろのスペアリブになります♪
作り方
- 1
1.この作業は省いてもOKです笑
スペアリブに包丁で切り込みを入れ、オリーブオイルをフライパンで熱し、焼き目をつける。 - 2
2.めんどくさがりさんはここからスタート!
スペアリブを滲み出た油とともに炊飯器に全て入れ、水を入れて炊飯モードで炊く。 - 3
3.その間に調味料(ケチャップ、バルサミコ酢、醤油、赤ワイン、ウスターソース、はちみつ)をジップロックの中に全て入れる。
- 4
4.肉が炊き上がったらジップロックの中に、煮汁とともに入れる。これを冷蔵庫で一晩寝かす。冷凍する場合はこの段階で!
- 5
5.ジップロックごと湯煎して温め、タレをたっぷり絡ませて魚焼きグリルに並べて両面5分ずつ焼く。焦げ目がつけば完成。
- 6
6.野菜はチンして柔らかくしてからタレを絡め、グリルで焦げ目をつける。
コツ・ポイント
下準備の際の切れ込みや焼き目をつける作業は面倒くさかったら省いてもオーケー!めんどくさがりさんは、買ってきたスペアリブをそのまま炊飯器にドーン!そしてタレの中に漬け込んで次の日オーブン焼いてね♡それでも十分美味しいです♡
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