こんにゃくの片面に、格子状に浅く切り込みを入れます。

★の調味料を鍋に入れ、中火で沸騰させ、その後弱火にして、とろみが出るまで、へらで混ぜながら、煮詰めます。

とろみが出たら、火を消します。
冷めると、固くなりますので、ややゆるめでも大丈夫です。

こんにゃくを沸騰した親に入れて、3分煮ます。

4をお皿に並べます。

3を乗せます。

余ったら、たたききゅうりに乗せて、いただいて下さい。