キャベツ、にんじんは７，８mmの短冊切り

鍋に水とダシを入れ火にかける、キャベツ、にんじんを加え野菜がある程度、柔らかくなるまで煮る

そうめんをパラパラと入れふきこぼれないように気をつけながら、好みの硬さに煮る

鍋の中で味噌を溶き、ひと煮します。
器に盛り付け、葱の小口切りを散らす。
出来上がりで～す♡