にんじんとかにかまの梅わかめ和え♪

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アールmama
アールmama @cook_40049224

蜂蜜の甘さとマヨネーズの酸味がベストマッチ♪わかめとかにかまを使った簡単な海草サラダです＾＾
このレシピの生い立ち
美味しい海草サラダが食べたくなったので♪

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材料

２～３人分
  1. にんじん（Ｓサイズ） １本
  2. エノキ茸 １/４袋
  3. かにかま ４本
  4. わかめ（戻して） １０ｇ
  5. ★梅肉 大さじ１
  6. ★マヨネーズ 大さじ１
  7. ★蜂蜜 小さじ１
  8. ★醤油 小さじ１
  9. ★ごま 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りに。えのきは石突を取ってほぐしておく。かにかまを裂いてわかめは戻し水気を絞り、食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    耐熱容器ににんじんとお酒を振ったエノキを乗せてラップをし、レンジ５００ｗで１分半加熱。加熱後しばらく待機。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせて、２にまぶしてしっかりと揉みこめば出来上がり♪

  4. 4

    ※梅干しの味を見て、酸味が少ないかな？と感じる場合は酢（分量外）を小さじ１プラスしてみて下さい！

  5. 5

    ※具材の水気はしっかりと切ってから和えて下さいね！
    甘酸っぱく、しっかりと味が付いた状態でお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

水気はしっかりと切ってから和えましょう♪
冷蔵庫でしっかりと冷やして召し上がれ＾＾

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レシピ作者

アールmama
アールmama @cook_40049224
に公開
家族に作るお弁当や季節の料理など。たまにスイーツやパン作りも楽しんでいます。ブログはこちら⇒ 「毎日がお弁当日和♪」 http://lineblog.me/a_rumama/お弁当のレシピ本制作を中心にレシピの開発考案に取り組んでいます。お仕事が忙しくなるとつくレポの掲載が遅くなってしまったりするのですが（ごめんなさい）皆さんのレポ嬉しく拝見させて頂いております。
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