作り方
- 1
多めの塩でパスタを茹でて、茹で上がる1分前に取り上げる。
- 2
パスタを茹でている間に、オリーブオイルでウインナーと玉ねぎを香りが出る様にじっくり炒める。
- 3
2にパスタのゆで汁、料理酒、お好みの量の塩、黒こしょうを入れて味をつける。
- 4
茹で上がったパスタを3に入れて、温かい内にボールに溶いておいた卵に入れ絡める。
- 5
卵がパスタに絡まったらボールの淵に醤油を回し入れる。
- 6
お皿に盛り付けて刻みのりを乗せて完成☆
コツ・ポイント
ポイントは、パスタを温かい内に卵に絡めて卵に少し火を通す事。最後に醤油を回し入れる事で、醤油の風味を残す事です( ´ ▽ ` )ﾉ 家はいつもこのレシピ♪
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