食パンにマヨネーズを塗る。

ボールに卵、牛乳か生クリーム、砂糖、塩を入れ、しっかり混ぜる。

フライパンにバターをたらし、2を流し込む。

軽く混ぜながら、まんべんなく焼き、半分に折る。

しっかり焼いて形を整えたら、パンに挟む。