レタスを６等分に切ります。このように入れると他の物が入れやすく、取り分けしやすいです。

ネギ､豆腐を切りすき間に入れてきます。

肉をフォークで刺し、味が入りやすくし、好きな大きさに切った後、塩麹で和え、空いてる所に入れます。上にえのき茸おきます。

創味シャンタン15cm、鶏がらスープの素大さじ1、お湯100ccで溶かし混ぜ、鍋に入れます。野菜から水分出るので大丈夫。