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レーズン蒸しパン
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レーズン蒸しパン-レシピのメイン写真

レーズン蒸しパン

レモンマミィ
レモンマミィ @cook_40089053

素朴でヘルシーな蒸しパン
厚さもしっかり分厚く食べ応えバッチリです
オリーブオイルと砂糖少なめで安心して食べれます！
このレシピの生い立ち
蒸しパンは大好きだけど、カロリーが高め…素朴な味の蒸しパンを沢山食べたくて作ってみました

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レモンマミィ
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材料

4人分ぐらい
  • 薄力粉 100g
  • コーンスターチ 20g
  • 米粉 20g
  • 砂糖 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 豆乳 140g
  • オリーブオイル 10g
  • レーズン お好みの量
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作り方

  1. 1

    薄力粉、コーンスターチ、米粉、ベーキングパウダーは振るっておきます

  2. 2

    蒸し器を強火で火にかけておきます

  3. 3

    豆乳に砂糖を加え軽く混ぜオリーブオイルも加えて砂糖のザラザラ感がなくなる程度に混ぜます

  4. 4

    振るった粉類を混ぜ、粉っぽさがなくなれば大丈夫

  5. 5

    型に流し込みレーズンを散りばめ蒸し器で強火のまま１５分〜２０分
    竹串を刺して何もついてこなければ完成です

  6. 6

    丁度良い型が無かったので、18㎝のケーキ型で焼きました
    膨らみは型の三分の一強ぐらいです

    • レーズン蒸しパン作り方6写真

コツ・ポイント

粉類を混ぜてからはあまり混ぜない事

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レモンマミィ
レモンマミィ @cook_40089053
2015/11/09 01:15に公開

このレシピのキーワード

米粉 豆乳 レーズン 薄力粉

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