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我が家のホッコリ美味しいシチュ〜☆
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我が家のホッコリ美味しいシチュ〜☆-レシピのメイン写真

我が家のホッコリ美味しいシチュ〜☆

norimune
norimune @cook_40167158

ルーは使わずに牛乳で作る我が家のシチューです。とても美味しくて家族みんな喜んで食べてくれます!
このレシピの生い立ち
昔見た本で、美味しそうだったので作っていたのですが、どんどん作って行く間に自分なりにアレンジして今の味になりました!
とっても美味しいシチューです!

これにトマトを入れてもすごく美味しいですよ!

ルーは使わずに牛乳で作る我が家のシチューです。とても美味しくて家族みんな喜んで食べてくれます!
このレシピの生い立ち
昔見た本で、美味しそうだったので作っていたのですが、どんどん作って行く間に自分なりにアレンジして今の味になりました!
とっても美味しいシチューです!

これにトマトを入れてもすごく美味しいですよ!

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我が家のホッコリ美味しいシチュ〜☆

norimune
norimune @cook_40167158

ルーは使わずに牛乳で作る我が家のシチューです。とても美味しくて家族みんな喜んで食べてくれます!
このレシピの生い立ち
昔見た本で、美味しそうだったので作っていたのですが、どんどん作って行く間に自分なりにアレンジして今の味になりました!
とっても美味しいシチューです!

これにトマトを入れてもすごく美味しいですよ!

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昔見た本で、美味しそうだったので作っていたのですが、どんどん作って行く間に自分なりにアレンジして今の味になりました!
とっても美味しいシチューです!

これにトマトを入れてもすごく美味しいですよ!

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材料

4〜5人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ニンジン 1本
  • ジャガイモ 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 1房
  • バター又はマーガリン 大2
  • 水 300cc
  • 鶏ガラスープの素 小4
  • 白ワイン 60cc
  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 1パック(200cc)
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉、ジャガイモ、タマネギは一口サイズに切り、ニンジンは乱切り、ブロッコリーは小房に分け軽く茹でます。(芯も使用可)

  2. 2

    鶏もも肉は別のフライパンで両面をこんがり焼きます。その間に鍋にバターを入れニンジン、タマネギを炒めます。

    • 我が家のホッコリ美味しいシチュ〜☆作り方2写真
  3. 3

    炒まったら水、鶏ガラスープの素を入れジャガイモ、炒めた鶏もも肉、白ワインを入れ沸騰したら弱火にし15分〜20分程煮ます。

    • 我が家のホッコリ美味しいシチュ〜☆作り方3写真
  4. 4

    牛乳、ブロッコリーを入れフタをせずに10分程煮ます(沸騰しないようにして下さいね)

  5. 5

    最後に生クリームを入れ一煮立ちしたら出来上がりです。味見をして足らなければ塩を入れて下さい!

コツ・ポイント

牛乳を入れたら沸騰しやすくなるので気をつけて下さい。沸騰してしまうと分離してしまいます。
最後に味が足らなければお好みで塩を入れて下さい。

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norimune
norimune @cook_40167158
2013/10/28 15:36に公開

このレシピのキーワード

シチュー にんじん じゃがいも ブロッコリー 鶏もも肉 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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