卵は室温に戻す。
蓋付きのお鍋に、お湯を沸かす。
（※お鍋の大きさにも因るので、卵が被る位のお湯と20％の水を用意。）

※ポットやヤカンのお湯で作るなら、深めの耐熱皿や、丼に卵を入れてお湯を浸かるだけ注ぐ。

【もっとズボラ】
お米が焚けたジャーの片隅に室温の卵を入れる。
３０分で柔らかめ、６０分で半熟。