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胡瓜と茗荷で美味い即席漬け
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胡瓜と茗荷で美味い即席漬け-レシピのメイン写真

胡瓜と茗荷で美味い即席漬け

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

サラダ感覚味わえる、大好きな茗荷が庭に生えてくるので感謝して頂こう。塩麹、ゆかり、梅ジャムで美味しくなーれ♪
このレシピの生い立ち
茗荷が次々出てきました、次は何を作ろうかな・・・と考えるのも楽しくてボケ防止になります。

サラダ感覚味わえる、大好きな茗荷が庭に生えてくるので感謝して頂こう。塩麹、ゆかり、梅ジャムで美味しくなーれ♪
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茗荷が次々出てきました、次は何を作ろうかな・・・と考えるのも楽しくてボケ防止になります。

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胡瓜と茗荷で美味い即席漬け

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

サラダ感覚味わえる、大好きな茗荷が庭に生えてくるので感謝して頂こう。塩麹、ゆかり、梅ジャムで美味しくなーれ♪
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茗荷が次々出てきました、次は何を作ろうかな・・・と考えるのも楽しくてボケ防止になります。

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材料

  • 胡瓜 1本
  • 茗荷 5個
  • ○塩麹 大さじ1杯弱
  • ○ゆかり 小さじ1杯
  • ○梅ジャム 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ①胡瓜を薄く斜め切り、茗荷は洗って薄く切る。

  2. 2

    ②○塩麹、ゆかり、梅ジャムを良く混ぜてあわせる。

  3. 3

    ③保存バックに①と②を合わせて箸で和えて密封して冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

暑い夏は切って和えるだけの簡単な一品も作りましょう。燃料費にもなりますしね。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
2012/07/20 05:48に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ こうじ

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