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新玉ねぎと鮭缶の味噌汁
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新玉ねぎと鮭缶の味噌汁-レシピのメイン写真

新玉ねぎと鮭缶の味噌汁

きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232

新玉ねぎの甘さと、鮭缶のだしで美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、一品で野菜と魚が取れる様に。

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きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232

新玉ねぎの甘さと、鮭缶のだしで美味しい一品です。
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子供が小さい頃、一品で野菜と魚が取れる様に。

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材料

お椀2杯分のお水で
  • 新玉ねぎ 大きい物2個
  • 鮭缶 汁ごと(大きさによって分量を調節)
  • 味噌 お使いの味噌によって調整
  • 青味(ネギ・シソなど) 少々
  • ★味噌は、合わせ味噌がお味的には良いようです。
  • ★バターを少し入れると、より美味しくなります。
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作り方

  1. 1

    鍋に水・鮭缶(汁ごと全部)新玉ねぎ(少し厚めに切った方が良)を入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    味噌を、溶き入れます。青味を散らして。

  3. 3

    バターを入れると、より一層おいしくなります。

コツ・ポイント

新玉ねぎは、煮すぎるととろけてしまいますが、それもまた美味しいですよね。煮すぎても、さっと煮ても、どちらでも美味しい!!缶詰の汁に塩分が含まれているので、味噌は幾分控え目に。

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きょうぺこちゃん
きょうぺこちゃん @cook_40051232
2011/05/25 08:17に公開
子供も独立し、夫婦2人。身体に優しい「料理」を作っています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 大葉 新たまねぎ バター 味噌 鮭の缶詰

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