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★豚肉と茄子のお味噌汁★
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★豚肉と茄子のお味噌汁★-レシピのメイン写真

★豚肉と茄子のお味噌汁★

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

豚肉と茄子は相性抜群♪生姜と一緒にごま油で炒めてほっこり暖まるお味噌汁に♪
2015*12*23人気検索top10入り♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具をいろいろ模索中(笑)

豚肉と茄子は相性抜群♪生姜と一緒にごま油で炒めてほっこり暖まるお味噌汁に♪
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美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

豚肉と茄子は相性抜群♪生姜と一緒にごま油で炒めてほっこり暖まるお味噌汁に♪
2015*12*23人気検索top10入り♪
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材料

2人分
  • 茄子 1本(15㌢位)
  • 豚バラ肉 20㌘
  • ごま油 小1
  • 合わせ味噌(お好みの味噌で) 小2
  • みりん 小2
  • 生姜チューブ 小1
  • 小口切りのネギ 適量
  • 本だし 小1
  • 水 400CC
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は1㌢幅に切り、茄子は縦縞に皮を剥き1㌢幅に切り水にさらします。

    • ★豚肉と茄子のお味噌汁★作り方1写真
  2. 2

    お鍋にごま油と生姜を入れて火を中火にする。①を入れて炒めます。

    • ★豚肉と茄子のお味噌汁★作り方2写真
  3. 3

    全体にごま油が馴染んだら水と本だしを入れて茄子が柔らかくなったら味噌とみりんを入れる。沸騰する手前で火を止める。

    • ★豚肉と茄子のお味噌汁★作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて小口切りのネギを入れたら出来上がり♪

    • ★豚肉と茄子のお味噌汁★作り方4写真

コツ・ポイント

★ お味噌を入れたら沸騰させない事

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美貴姉
美貴姉 @cook_40093927
2015/11/09 22:52に公開
Y K O (安い！簡単！美味しい！)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています！つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす ねぎ 豚バラ肉 味噌

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