ピザと春巻きを合体させちゃいました
このレシピの生い立ち実家でよく食べていたものを少しアレンジして作ってみました
えのきはざく切り、玉ねぎは粗いみじん切り、ハムは半分に切って千切りにします。
１をボールに入れて、コーンはキッチンペーパーなどで水気を取って入れ、塩こしょうして混ぜておきます
春巻きの皮にピザソースを塗り、２の具を10等分してのせ、チーズをその上にのせて包んでいきます
春巻きが半分ぐらい浸かる程度の油で揚げ焼きにして、きつね色になれば出来上がりです
きっちり包むとチーズが流れ出ないです。揚げたてはチーズがトロリとして美味しいですが、とにかく熱いので、やけど注意です
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