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肉減塩じゃが(塩分量2.5g)
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肉減塩じゃが(塩分量2.5g)-レシピのメイン写真

肉減塩じゃが(塩分量2.5g)

ゆうママ315
ゆうママ315 @cook_40263701

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材料

3人分
  • じゃがいも 3つ
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1つ
  • 肉 150g
  • 水 300g
  • ヤマサかつおだし 4g
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 減塩醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋でお肉、野菜を炒める

  2. 2

    全体に油が回ったらお水、みりん、砂糖、かつおだしを入れる

  3. 3

    ひと煮立ちしたらアクをとって醤油を入れる

  4. 4

    落し蓋をして柔らかくなるまで15〜20分弱火で煮込む

コツ・ポイント

糸こんにゃくを入れる場合はお砂糖で煮込む段階で。退院後1〜2カ月後からスタート

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ゆうママ315
ゆうママ315 @cook_40263701
2026/08/16 00:14に公開

このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも お肉 酒 減塩醤油 玉ねぎ

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