豚ひき肉にドライおからと塩麹を混ぜておいておく

じゃがいもの皮を剥いて一口大に切る

鍋にお湯を沸かしてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でたら、お湯を少し捨てて1の肉を丸めながら入れる。だしもここで。

みりん、はちみつを入れて味をみながらしょうゆを入れる。

煮汁が少なくなるまで煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。