そらまめとじゃがいものジェノベーゼパスタ
nachari @cook_40059817
そらまめとジェノベーゼソースの緑色のコラボが何とも美しく、お味も最高のパスタです♪
このレシピの生い立ち
そらまめの美しい緑色を見て、ジェノベーゼソースを思い出しました。一緒に入れてみたらどうかな～と思い作ってみたら大成功♪ 普段のお食事にも、おもてなしの一品にも＾＾
そらまめとじゃがいものジェノベーゼパスタ
そらまめとジェノベーゼソースの緑色のコラボが何とも美しく、お味も最高のパスタです♪
このレシピの生い立ち
そらまめの美しい緑色を見て、ジェノベーゼソースを思い出しました。一緒に入れてみたらどうかな～と思い作ってみたら大成功♪ 普段のお食事にも、おもてなしの一品にも＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに、オリーブ油、松の実、にんにく、塩こしょう、バジルの葉を入れ、ジェノベーゼソースを作る。
-
- 2
1のソースを温めたボウルに入れ、パルメザンチーズを混ぜる。
-
- 3
そらまめはさやから出し、パスタを茹でるお湯で茹でる。皮をむいておく。
- 4
パスタを表示時間より1分短めに茹でる。その時に1～1.5cm角に切ったジャガイモも一緒に茹でる。
- 5
茹であがったパスタとじゃがいもの水気を切り、ジェノベーゼソースと和える。そらまめも一緒に混ぜる。
- 6
温めた器に盛り、仕上げのパルメザンチーズをかけたら完成！
コツ・ポイント
ボウルやお皿をしっかり温めておくことで、バジルの香りが高まり、さらに美味しさがアップします☆
つくれぽ
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