豚挽き肉のドライカレー☆

conoli
conoli @cook_40086628

人参もピーマンも玉ねぎも、みんなみじん切りなので 野菜嫌いの子ども達もペロリの一品です(^O^)

このレシピの生い立ち
安く大量に買って、冷凍しておいた挽き肉。挽き肉料理が出尽くした時に作った給料日前のお助けレシピです★〃

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おかちゃんキッチン's cooksnap of when they made 豚挽き肉のドライカレー☆.
candy_bomb's cooksnap of when they made 豚挽き肉のドライカレー☆.
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材料

4人分
  1. ローリエ 1枚
  2. 人参 小1／2本
  3. サラダ油 大S2
  4. カレー粉・小麦粉 各大S1
  5. ピーマン 2個
  6. 豚挽き肉 250㌘
  7. トマトケチャップ 大S2
  8. こしょう・ナツメグ（あれば） 各少量
  9. にんにく・しょうが 各一片
  10. 固形チキンスープの素 1個
  11. 塩 小S1
  12. ウスターソース 大S2
  13. 湯 1カップ
  14. 玉ねぎ 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにく、 しょうがはみじん切り。
    にんにく・しょうがはチューブのものでも〇

  2. 2

    フライパン又は鍋にサラダ油を熱し、1の野菜を炒め、しんなりしてきたら豚挽き肉をIN。ほぐしながら炒める

  3. 3

    挽き肉の色が変わったら、ローリエとこしょう、ナツメグを加え、次にカレー粉と小麦粉をふり入れて炒める

  4. 4

    スープの素を指でくずして加え、湯、ソース、ケチャップ、塩の順にINし、煮立ったら中火に。

  5. 5

    時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
    ごはんにかけて出来上がり★
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