＊バターを室温で柔らかくしておく。
＊卵も室温に出しておく。
＊オーブン180度に予熱。

バナナはフォークで潰す。

別のボールにバター・キビ砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくフンワリするまで混ぜる。

卵を加えモッタリするまで混ぜる。(約3分)

バナナを加えゴムベラで混ぜ合わせる。

薄力粉・ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。

チョコチップも加え軽くサックリ混ぜる。

マフィンカップの8分目量まで生地を入れ、薄くスライスしたバナナを乗せて180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

焼きあがったら網に乗せて粗熱をとる。