玉ねぎは薄切りスライスにして、十分に水にさらす
（スライサー使うと早いです）

ベビーホタテを4等分に切る。

1、2の水気を十分取り、マヨネーズと塩コショウを混ぜ合わせる

刺身サーモンは薄切りにし、お皿にきれいに広げていく

水菜は食べやすい大きさに切り、広げたサーモンの上に乗せる

3を水菜の上に乗せ、イタリアンドレッシングをかければ完成☆