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茄子&きゅうりの簡単もみ漬け
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茄子&きゅうりの簡単もみ漬け-レシピのメイン写真

茄子&きゅうりの簡単もみ漬け

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

なつの時期に凄く合う、非常に簡単な
もみ漬けです♪
このレシピの生い立ち
家にある食材で、簡単な漬けものを食べたくて。

なつの時期に凄く合う、非常に簡単な
もみ漬けです♪
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家にある食材で、簡単な漬けものを食べたくて。

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ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

なつの時期に凄く合う、非常に簡単な
もみ漬けです♪
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家にある食材で、簡単な漬けものを食べたくて。

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材料

4人分
  • 茄子 1本
  • きゅうり 1本
  • 大葉 5枚
  • 塩 小さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    茄子はへたを取ってから縦半分に切り、斜め薄切りにする。
    きゅうりは塩ずり後に薄い輪切りに、
    大葉はくるめて千切りにする。

  2. 2

    ボウルに1を全て入れ、塩を入れて10分ほど待った後に、野菜からの汁気を軽めにしぼってもむ。

  3. 3

    2に水を入れて少し置いておき、少し待った後にまた汁をしぼって器に盛れば出来あがりです。

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ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232
2012/07/22 13:08に公開
結婚前後から和洋問わず 「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています!料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪
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なす 大葉 キュウリ

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