フェアトレード★はちみつリコッタチーズ

Name: フェアトレード★はちみつリコッタチーズ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 400cc; 生クリーム 100cc; 塩 少々; レモン汁 大さじ1; 有機はちみつ ひまわり 大さじ2; クラッカー 24枚

フェアレピ @cook_40224706

FTSN JAPAN主催「フェアトレードレシピコンテスト」に応募されたレシピです。ちょっとしたおつまみにぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
クラッカーにのせて簡単美味しい！友達とちょっと集まった時に楽しめますね！

フェアトレード★はちみつリコッタチーズ

フェアレピ @cook_40224706

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材料

4人分

牛乳 400cc
生クリーム 100cc
塩少々
レモン汁大さじ1
有機はちみつ　ひまわり大さじ2
クラッカー 24枚

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作り方

1

牛乳・生クリーム・塩を入れ、木べらで混ぜながら温めます。
2

鍋の周囲がふつふつ言うくらい温まったらレモン汁を入れ分離させます。
3

分離したものをお玉ですくい、クッキングペーパーを引いた網の上に置き、そのまま冷蔵庫で30分ほど冷やす。
4

余分な水分が落ち、冷えたリコッタチーズにはちみつを入れよく混ぜて完成。
5

クラッカーの上にのせて食べます。
お好みでトマトなどトッピングしてもいいです。

コツ・ポイント

はちみつに「わかちあいプロジェクト」の有機はちみつひまわりを使用します。

わかちあいプロジェクトさんの商品はホームページで購入いただけます。

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フェアレピ @cook_40224706

2012/07/25 14:43に公開

フェアトレードレシピコンテスト【フェアレピ】を開催しました！生産者の生活の質の向上を目的として、作られた製品をその価値に見合った適正な価格で取引すること「フェアトレード」FT商品を使用した食材を使ったレシピを募集し、沢山の応募をいただきましたので、応募者の方から了承を得たレシピのみですが、公開していきます。詳しくは↓http://www.ftsnjapan.com/

このレシピのキーワード

はちみつ生クリーム牛乳

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