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トマトゼリー
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トマトゼリー-レシピのメイン写真

トマトゼリー

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

トマトでデザートを作ってみました。

このレシピの生い立ち
トマトの砂糖がけ(レシピID :18108639 )がデザートのように美味しかったのを思い出し、ゼリーにしてみようと。

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yamabuki1
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材料

  • トマト 2個(300g)
  • 砂糖 大さじ2
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  • ゼラチンパウダー 2袋(10g)
  • お湯(80℃ぐらい) 100cc
  • ミントの葉(飾り用) 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトは1個ずつざく切りにしてミキサーにかける。

    • トマトゼリー作り方1写真
  2. 2

    • トマトゼリー作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンはお湯でよく溶かし、砂糖を加えてさらによく混ぜる。

    • トマトゼリー作り方3写真
  4. 4

    3.のゼラチン液に2.のトマトをざるで濾しながら加えてよく混ぜる。

    • トマトゼリー作り方4写真
  5. 5

    器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

    • トマトゼリー作り方5写真
  6. 6

    ミントを飾る。

    • トマトゼリー作り方6写真
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2012/07/24 13:20に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

ゼリー トマト ゼラチン ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19270989
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