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タコとしゃがいものサラダ・レモンミント
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タコとしゃがいものサラダ・レモンミント-レシピのメイン写真

タコとしゃがいものサラダ・レモンミント

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

「タコとマッシュポテト」
私にとっては思わぬ組み合わせでしたが、
これが違和感なくすんなりと美味しいんです。

このレシピの生い立ち
フェイスブックのお友達がほだか村のドレッシングで
作ってくれたサラダを真似してちょこっとアレンジしました。

「タコとマッシュポテト」
私にとっては思わぬ組み合わせでしたが、
これが違和感なくすんなりと美味しいんです。

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フェイスブックのお友達がほだか村のドレッシングで
作ってくれたサラダを真似してちょこっとアレンジしました。

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タコとしゃがいものサラダ・レモンミント

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

「タコとマッシュポテト」
私にとっては思わぬ組み合わせでしたが、
これが違和感なくすんなりと美味しいんです。

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フェイスブックのお友達がほだか村のドレッシングで
作ってくれたサラダを真似してちょこっとアレンジしました。

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私にとっては思わぬ組み合わせでしたが、
これが違和感なくすんなりと美味しいんです。

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材料

  • ベースのマッシュポテト
  • じゃがいも 400g
  • フレンチドレッシング 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • みりん  大さじ1
  • 塩コショウ   少々
  • レモンミント
  • ゆでたこ  150gくらい
  • ミントの葉  6~7枚
  • フレンチドレッシング  20~30cc
  • マッシュポテト 200gくらい
  • (作ったポテトの半部を使いました)
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作り方

  1. 1

    今日使ったのは「テキサスミント」
    とても薫り高いミントでした。

    • タコとしゃがいものサラダ・レモンミント作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもをゆでて、暑いうちに皮を剝いてつぶします。

  3. 3

    ドレッシング、オリーブオイル、みりんを加えて混ぜ合わせて、塩コショウで味を整えます。 

  4. 4

    タコは食べやすい大きさに切ります。

  5. 5

    ミントを細かく刻んで、フレンチドレッシングとあわせておきます。

    • タコとしゃがいものサラダ・レモンミント作り方5写真
  6. 6

    タコを漬け込みます。

    • タコとしゃがいものサラダ・レモンミント作り方6写真
  7. 7

    マッシュポテト混ぜ合わせて盛り付けます。

    • タコとしゃがいものサラダ・レモンミント作り方7写真
  8. 8

    大きくすると・・・

    • タコとしゃがいものサラダ・レモンミント作り方8写真
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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
2012/07/25 09:24に公開
ほだか村は昭和56年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも ゆでダコ レモン ミント

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