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蓮根と豆腐の鶏つくねバーグ!照焼きソース
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蓮根と豆腐の鶏つくねバーグ!照焼きソース-レシピのメイン写真

蓮根と豆腐の鶏つくねバーグ!照焼きソース

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

照焼きソースでしっかり味の鶏つくねバーグです。
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉があったので作りました。

照焼きソースでしっかり味の鶏つくねバーグです。
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鶏挽き肉があったので作りました。

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蓮根と豆腐の鶏つくねバーグ!照焼きソース

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

照焼きソースでしっかり味の鶏つくねバーグです。
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鶏挽き肉があったので作りました。

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材料

  • 鶏挽き肉 360g
  • 蓮根 5cm(120g)
  • 木綿豆腐 1/2丁(200g)
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●生姜チューブ 5cm
  • ●塩コショウ 適量
  • ●酒 小さじ1
  • ◎酒、砂糖、醤油、みりん、 各大さじ2
  • △ポン酢+大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    ・蓮根→叩き粗みじん切りにする。
    ・ボウルに鶏挽き肉、蓮根、豆腐●をいれ混ぜる。

  2. 2

    ・フライパンにごま油を温め、手に油をとり形成しながら焼く。
    ・焼き色がついたら裏返し、2分~蒸し焼にし、中まで火を通す。

  3. 3

    ・つくねを全てとり出し、◎を温めつくねを半分戻し絡め煮詰めお皿に盛り出来上がり!

  4. 4

    ・半分はお皿に盛り△をのせて出来上がり!

    • 蓮根と豆腐の鶏つくねバーグ!照焼きソース作り方4写真

コツ・ポイント

木綿豆腐は200g

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msgnb120
msgnb120 @cook_40132129
2018/12/07 12:39に公開
家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏つくね 片栗粉 れんこん 大根おろし 酒 とりひき肉 もめん豆腐

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